


Hmotnost
Brazilská káva Minas Gerais se vyznačuje plnou chutí s čokoládovo-oříškovým nádechem. Káva je balena v praktickém cestovním filtru, který stačí nasadit na hrnek, zalít horkou vodou a nechat překapat. Z jednoho filtru si připravíš 150–200 ml kávy dle toho, jak intenzivní chuti chceš dosáhnout.
Tohle by ti mohlo chutnat.

Výběrová káva (10 g) za čerstva namletá do šikovného filtru a balená do sáčku s dusíkem.

Bezprostředně po přípravě v její chuti dominuje poměrně výrazná hořkost, kterou získala středně tmavým pražením. Ta ale během prvních dvou minut ustoupí a postupně se v kávě začne objevovat oříškový nádech.
Při použití 150 ml má velmi intenzivní chuť, zjemnit si ji můžeš použitím většího množství vody při přípravě, anebo později mlékem. Tuto kávu doporučujeme spíše konzervativním kafařům, kteří mají rádi výrazné chutě s hořkým nádechem.

Pochází ze státu Minas Gerais v Brazílii z farmy Fazenda Sertão, která má rozlohu 850 hektarů, z nichž 330 je osázeno kávou několika odrůd jako například Red and Yellow Bourbon, Yellow Catucai and Yellow Catuai. Na farmě se, mimo kávu, pěstují také banány a kukuřice a používá se k chovu hospodářských zvířat.
Mezi první generaci pěstitelů kávy v této oblasti byl Jose Isidro Pereira, zubař, který zdědil Fazenda Sertão po své matce. Tato událost ukončila jeho kariéru stomatologa a vydal se tak cestou pěstování kávy.

Pokud si nejsi jistý, jakou velikost nebo barvu zvolit, nebo pokud máš jiný dotaz, neváhej nás kontaktovat na e-mailu, nebo rovnou v online chatu. Jsme tu pro tebe.